Mel de abelha: Conheça as vantagens para sua saúde
O mel de abelha é usado há vários anos como fonte de energia e prevenção de doenças, além de contar com um sabor adoçante, integrando várias receitas. Sua composição é feita de açúcares simples, como frutose e glicose, além de água, minerais (cálcio, magnésio, ferro, entre outros) e vitaminas dos complexos B, C, D e E.
Algumas características marcantes do mel de abelha é o aroma, o paladar, a coloração, a viscosidade e as propriedades funcionais. Estudos mostram as propriedades antimicrobianas, antivirais, antiparasitária, anti-inflamatória, antioxidante e anti-carcinogênica do mel. Além de conter ainda quantidades importantes de colina, essencial para as funções cerebral e cardiovascular.
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